Chaque été, les jardiniers passionnés savent qu’il existe une étape importante pour leurs arbres fruitiers : la taille en vert. Cette expression désigne la coupe de certaines branches pendant la période de croissance, surtout sur les pommiers, poiriers ou pruniers.
Le but est d’éclaircir la ramure pour renforcer les branches qui donneront des fruits beaux et mûrs.
En juillet et août, la croissance est à son maximum et les rameaux poussent à toute vitesse dans toutes les directions. La taille en vert aide à contrôler cette croissance foisonnante pour garder des arbres fruitiers sains, bien aérés et productifs.
Quelques précautions avant de tailler
Avant de sortir vos outils, mieux vaut faire attention. Il faut d’abord vérifier qu’aucun nid d’oiseaux ne se trouve dans les trous du tronc ou aux fourches des branches.
De plus, si votre arbre n’a pas été taillé depuis plusieurs années, ce n’est pas le moment pour la taille en vert. Il faudra plutôt attendre l’automne pour une taille plus profonde, qui remettra l’arbre en forme.
Cela dit, vous pouvez quand même supprimer cette année les branches qui poussent au pied du tronc ou directement du sol.
Comment procéder à la taille en vert ?
Premièrement, coupez à ras les rejets au pied de l’arbre ou sur le tronc. Ces pousses vigoureuses apparaissent souvent après une taille trop forte ou un choc (cassure, vent). Elles peuvent remplacer des branches maîtresses manquantes, mais si elles sont trop nombreuses, elles affaiblissent l’arbre en volant son énergie.
Pour faire cela proprement, utilisez une scie arboricole et coupez bien près du tronc, sans laisser de moignons. Cela limite la pousse anarchique des bourgeons dormants qui s’éveillent parfois de façon excessive.
Attention à ne pas tailler les branches portant des fruits !
Couper les gourmands, mais pas tous
Dans la ramure, certains rameaux droits et vigoureux sont appelés « gourmands ». Ils poussent souvent vers le centre de l’arbre et ont pour rôle de combler les manques dans la charpente.
Mais s’ils sont trop nombreux, ils volent la lumière et les ressources aux branches fruitières.
Il y a quelques années, on pratiquait une taille sévère qui vidait complètement l’arbre. Aujourd’hui, avec le soleil qui tape fort dès le début de saison, on garde plusieurs rameaux, surtout ceux qui sont à plat, afin de protéger l’écorce du brûlage (échaudage) causé par la chaleur.
Les gourmands sont souvent un refuge pour maladies et parasites. Les laisser proliférer risque de transformer l’arbre en un fouillis où les fruits auront du mal à se développer.
Les règles de base de la taille en vert
Il faut aussi couper les rameaux qui poussent sous le point de greffe, ainsi que ceux qui viennent du collet ou des racines. N’oubliez pas d’enlever les branches mortes ou malades, faciles à reconnaître à leur aspect sec et cassant.
Selon la forme de l’arbre, la taille s’adapte. Les arbres en haute-tige ou en gobelet produisent plus de gourmands, tandis que les formes pyramidales avec un tronc central voient moins ces pousses gênantes.
Dans les vergers piétons, si l’axe principal est faible ou coupé, les gourmands peuvent devenir importants pour remplacer des branches charpentières.
Le cas particulier du cerisier
Pour les cerisiers, la récolte se termine au début de l’été. C’est à ce moment qu’on effectue une taille en vert complète qui remplace la taille d’hiver.
Le but est d’enlever les branches qui poussent vers l’intérieur qui gênent la lumière et l’air. Sur les branches déjà à plat, on supprime les rameaux qui poussent vers le bas ou vers le haut qui donnent à l’arbre une forme ouverte, comme une main aux doigts écartés.
En résumé, la taille en vert est un geste indispensable en été. Elle permet de soigner vos arbres, de préparer une belle récolte et de garder votre verger en bonne santé. C’est un coup de pouce à la nature pour profiter pleinement de ses fruits.
