Elle est rapide, pratique et permet de préparer des plats plus légers. Mais si cet équipement a conquis des millions de foyers, il est aussi souvent mal utilisé.
L’un des plus grands fabricants de ce type d’appareil tire aujourd’hui la sonnette d’alarme sur une erreur très répandue.
Un appareil polyvalent plus qu’une friteuse
Si vous possédez un airfryer, vous faites partie d’un très grand nombre d’utilisateurs. Popularisé au début des années 2000 par la marque Philips, cet appareil est aujourd’hui l’un des produits électroménagers les plus vendus en France.
Selon le Groupement des marques d’appareils pour la maison (Gifam), plus de 2,6 millions ont été achetés en 2024.
Ce succès s’explique facilement : l’airfryer permet une cuisson rapide, sans ajout de matière grasse, avec des résultats souvent très satisfaisants. Il ne se limite pas aux frites : on peut y cuire des viandes, des légumes, des pâtisseries, et bien plus encore.
Grâce à un système qui fait circuler de l’air chaud et collecte la graisse au fond de la cuve, il remplace souvent le four traditionnel.
Un point à ne pas négliger : l’entretien
Mais comme tout appareil de cuisson, l’airfryer demande un peu d’entretien, notamment le nettoyage de la cuve. Et c’est là que beaucoup d’utilisateurs cherchent à se simplifier la tâche.
Pour éviter d’avoir à nettoyer les résidus graisseux, certains placent du papier cuisson ou du papier aluminium au fond de la cuve. Une pratique qui semble pratique mais qui est fortement déconseillée.
Une erreur qui nuit à la cuisson et à la sécurité
Philips met en garde. Placer du papier sulfurisé ou du papier aluminium dans le fond de l’appareil, là où s’écoulent la graisse et les résidus, perturbe le bon fonctionnement de l’airfryer.
En effet, ce type de friteuse repose sur la circulation d’air chaud pour assurer une cuisson homogène. Si l’air est bloqué par une couche de papier, la cuisson devient inégale, voire incomplète.
Cette pratique peut aussi rendre le nettoyage plus compliqué. La graisse, au lieu de s’écouler vers le fond, reste en surface, durcit et colle davantage.
Le risque d’odeurs désagréables est aussi plus élevé. Pire encore, si le papier touche la résistance, il peut produire de la fumée ou provoquer un début d’incendie.
Méfiance face aux accessoires non recommandés
Sur les réseaux sociaux ou dans les boutiques en ligne, de nombreux accessoires sont proposés pour améliorer ou simplifier l’usage de l’airfryer : moules en silicone, feuilles spéciales, grilles supplémentaires…
Pourtant, ces ajouts peuvent eux aussi nuire à la bonne circulation de l’air. Philips recommande d’utiliser l’appareil tel qu’il a été conçu, sans accessoires superflus.
Privilégier la simplicité
La bonne nouvelle, c’est que la majorité des cuves d’airfryer sont compatibles avec le lave-vaisselle. Un nettoyage régulier suffit pour maintenir l’appareil propre et fonctionnel.
Il n’est donc pas nécessaire de chercher des solutions compliquées. En optant pour un usage simple et adapté, vous garantissez de bons résultats en toute sécurité.
Évitez le papier cuisson ou aluminium dans votre airfryer. Cela bloque l’air chaud, nuit à la cuisson, complique le nettoyage et présente des risques pour votre sécurité.
Pour profiter pleinement de votre appareil, fiez-vous aux recommandations du fabricant. Parfois, suivre les consignes les plus simples reste le meilleur choix.
