Vous pensez que fin juin est trop tard pour semer au potager ? Détrompez-vous ! Certaines variétés rustiques aiment cette période et, mieux encore, poussent presque toutes seules.
Plus besoin d’arroser sans arrêt, ces légumes autonomes rendent le jardinage beaucoup plus facile et agréable.
Fin juin, la nature offre des conditions idéales. Le sol garde la fraîcheur du printemps, les nuits restent douces, et les journées longues favorisent une germination rapide. Votre travail se limite à préparer la terre, semer et laisser la nature faire son œuvre.
Radis : le champion de la rapidité
Le radis est l’un des légumes qui pousse le plus vite. Il demande peu d’attention et offre des résultats rapides. Pour un semis fin juin, privilégiez des variétés comme Radis 18 jours (qui se récolte en moins de trois semaines), Radis de Sézanne ou Radis Flambo, résistant à la chaleur.
Semez-les en lignes espacées d’environ 15 cm, en enfouissant les graines à 1 cm de profondeur. Arrosez bien après le semis, puis laissez le sol faire le reste.
Si les plants sont trop serrés, éclaircissez-les en gardant un espace d’environ 3 cm. En moins d’un mois, vos radis seront prêts à déguster.
Épinards d’été : de la fraîcheur sans tracas
Contrairement aux idées reçues, certains épinards poussent très bien en été surtout les variétés robustes comme Géant d’hiver ou Matador. Elles résistent à la chaleur et produisent des feuilles tendres même par temps chaud.
Pour les semer, tracez des sillons espacés de 25 cm, semez clair pour éviter l’éclaircissage difficile, et arrosez généreusement au départ.
Ces épinards développent des racines profondes qui puisent l’eau en profondeur. La récolte commence 6 à 8 semaines après le semis, en cueillant les feuilles extérieures régulièrement pour laisser le cœur grandir.
Mâche : la salade d’automne facile
La mâche est parfaite pour ceux qui veulent une salade d’automne sans s’embêter. Semez-la à la volée sur un sol bien préparé et légèrement ratissé. Elle pousse lentement, mais demande peu d’arrosage. Elle préfère même un sol un peu sec à un excès d’humidité.
Résistante aux maladies et aux ravageurs, la mâche se récolte de manière étalée jusqu’en novembre. Ce qui permet de profiter d’une salade fraîche même quand les températures baissent.
Haricots verts : une production abondante jusqu’aux gelées
Semer des haricots verts fin juin garantit une récolte généreuse d’août jusqu’aux premières gelées. Optez pour des variétés naines comme Contender ou Processor qui ne nécessitent pas de tuteur.
Plantez 4 à 5 graines par poquet, espacés de 30 cm. Après un arrosage au semis, observez le feuillage : un léger flétrissement en journée est normal, mais s’il se prolonge au matin, il est temps d’arroser.
La floraison débute environ six semaines après le semis, suivie de la formation des gousses. Récoltez régulièrement pour encourager la production.
Roquette : rapide et piquante en un mois
La roquette pousse vite et donne un goût piquant à vos salades en seulement 3 à 4 semaines. Semez-la en lignes ou à la volée sur un sol bien préparé, en enterrant les graines à environ 5 mm de profondeur.
Elle germe en 4 à 6 jours. Pour éviter qu’elle ne monte en graines trop rapidement, installez-la à mi-ombre en été. La roquette pousse en rosette, ce qui permet de cueillir les feuilles au fur et à mesure sans arracher la plante.
Betteraves : des racines savoureuses et faciles
Les betteraves semées fin juin se récoltent d’août à l’automne. Elles ont la capacité de stocker eau et nutriments, ce qui limite les besoins en arrosage.
Choisissez un endroit ensoleillé avec un sol profond et bien drainé. Semez les graines à 2 cm de profondeur, en espaçant d’environ 10 cm. Éclaircissez les plants pour garder les plus vigoureux.
Les jeunes pousses éclaircies peuvent être consommées en salade. Une fois établies, les betteraves résistent assez bien à la sécheresse.
En résumé, ne laissez pas votre potager en pause fin juin ! Ces 6 légumes rustiques vous garantissent une récolte généreuse en août, avec très peu d’efforts.
Alors, prêt à semer malin et récolter sereinement ?
