Début juillet est souvent synonyme de vacances, de plage ou de balades en montagne. Pourtant, c’est aussi une période idéale pour les jardiniers qui souhaitent continuer à faire vivre leur potager.
En effet, semer certains légumes en plein été permet de profiter d’une récolte avant la rentrée scolaire. Pas besoin d’attendre l’automne ! Deux légumes en particulier se prêtent parfaitement à cette démarche : les radis et les haricots nains.
Ces deux classiques sont faciles à pousser et assurent une production généreuse en quelques semaines seulement.
Pourquoi semer en été est une bonne idée
Beaucoup pensent que le potager se met en pause en juillet, mais c’est une erreur. En été, les conditions sont en fait très favorables à la croissance des légumes. Le sol est chaud, la lumière abondante, et l’humidité aide les jeunes pousses à se développer rapidement. Ainsi, les graines lèvent vite et les plants grandissent à toute vitesse.
Semer en plein été prolonge la période de récolte et permet de savourer des légumes frais jusqu’à la fin de la saison. Par exemple, les radis peuvent être prêts en environ trois semaines, tandis que les haricots nains demandent six à sept semaines.
Une belle opportunité pour ceux qui veulent récolter rapidement sans se compliquer la vie.
Le radis : un légume rapide et facile à cultiver
Le radis est souvent considéré comme le champion de la rapidité au potager. En juillet, il se sème facilement et offre une récolte savoureuse en moins d’un mois. Il préfère un sol léger, bien drainé et supporte assez bien une exposition mi-ombragée pendant les heures les plus chaudes de la journée.
Pour réussir son semis, il suffit de déposer les graines à environ un centimètre de profondeur en laissant un peu d’espace entre elles pour éviter qu’elles se gênent. Un léger travail du sol avant de semer et un arrosage doux après la plantation favorisent une bonne germination.
Un paillage simple, comme de la paille ou des tontes de gazon séchées, aide à maintenir l’humidité et limite la fréquence des arrosages, surtout pendant les périodes chaudes.
Il est important de récolter les radis lorsqu’ils atteignent environ deux centimètres de diamètre. S’ils sont laissés trop longtemps, ils peuvent devenir trop piquants ou creux.
Pour étaler la production, il est conseillé de refaire des semis toutes les deux semaines.
Haricots nains : un choix malin pour une belle récolte
Les haricots nains sont de plus en plus populaires même dans les petits espaces comme les balcons ou les jardins urbains. Leur croissance rapide et leur rendement élevé en font une culture idéale pour ceux qui souhaitent obtenir des légumes frais sans attendre des mois.
Le début juillet est le moment parfait pour les semer, que ce soit en poquets (groupes de 4 à 5 graines) ou en rangées espacées d’au moins 40 centimètres. Un sol riche en compost favorise leur développement.
En général, la récolte peut commencer vers la mi-août. Certaines régions encouragent même à cueillir les haricots avant les premières pluies de septembre, pour prolonger la consommation jusqu’à la rentrée.
Un arrosage profond et régulier, tous les trois jours environ, assure des plants vigoureux. Choisir des variétés précoces comme ‘Contender’ ou ‘Sans fil bio’ optimise la production.
Pour garder des gousses tendres, il est préférable de récolter toutes les trois à cinq jours.
Un potager qui continue de produire même en été
En combinant ces deux légumes, vous offrez à votre potager une deuxième jeunesse pendant la période estivale. Non seulement vous prolongez les récoltes mais vous profitez aussi de légumes frais et goûteux directement cueillis dans votre jardin.
Alors, prêt à mettre les mains dans la terre ? Semer radis et haricots nains en juillet est la garantie d’une belle récolte avant la rentrée, avec un minimum d’effort et un maximum de plaisir.
